Wasserhärte-Umrechner
Jede Brautradition gibt Härte anders an. Deutsche Grade, englische Clark-Grade, amerikanische grains per gallon. Rechne jede davon in die Einheiten um, die dein Rechner erwartet.
So funktioniert es
Alle Härteeinheiten sind gleichwertige Ausdrücke derselben Sache. Verankert an ppm als CaCO₃: 1 meq/L = 50 ppm, 1 °dH = 17.85 ppm, 1 Clark-Grad = 14.25 ppm und 1 grain per US gallon = 17.12 ppm. Die Umrechnungen sind exakt; die einzige Ermessensfrage ist, ob deine Analyse Härte oder Alkalität meinte.
FAQ
Welche Einheit verwendet meine Analyse?
US-Labore geben ppm als CaCO₃ oder grains per gallon an; deutsche Analysen nutzen °dH; ältere britische Analysen Clark-Grade. Steht in einer europäischen Analyse „mval“, ist das meq/L.
Ist Härte dasselbe wie Alkalität?
Nein. Härte zählt Calcium und Magnesium; Alkalität zählt die Karbonatpufferung. Beide werden konventionell als CaCO₃ ausgedrückt, deshalb werden sie verwechselt. Die Einheitenumrechnungen hier gelten für beide.
Wie komme ich von der Härte auf die tatsächlichen ppm Calcium?
Wäre die Härte komplett Calcium, multipliziere ppm als CaCO₃ mit 0.40. Reales Wasser teilt die Härte zwischen Calcium und Magnesium auf; eine vollständige Analyse schlägt also jede umgerechnete Einzelzahl.
Was gilt beim Brauen als weiches oder hartes Wasser?
Unter etwa 50 ppm als CaCO₃ ist weich, 50–150 moderat, über 300 hart. Großartiges Bier wird über die ganze Spanne gebraut. Entscheidend ist, Wasser und Stil zusammenzubringen, nicht Weichheit zu jagen.
Umrechnungsfaktoren aus Standard-Referenzen der Wasserchemie, zusammengetragen in der brewwtr-Formeldokumentation und in der Testsuite verifiziert.