Torrefied Wheat (Crisp)
Trigo / avena, típicamente 3 °L (7 EBC). El color de la malta varía por lote; toma los valores listados como típicos y ajústalos a tu análisis de malta.
| Tipo | Trigo / avena |
|---|---|
| Color típico | 3 °L · 7 EBC |
| pH de macerado en agua destilada | 5.92 (estimación de clase) |
| Tamponamiento (a1) | -47 mEq/kg per pH |
En el macerado
Los productos de trigo y avena maceran notablemente más alto que la malta base de cebada: el pH medido en agua destilada ronda 6.0 o más, así que las cargas con mucho trigo empujan el pH del macerado hacia arriba y suelen necesitar más ácido, especialmente con agua blanda.
Construye un perfil de agua a su alrededor →La calculadora abre un lote nuevo con Torrefied Wheat (Crisp) ya en la carga de granos; la predicción del pH del macerado se actualiza en vivo, con un ajuste de pH DI por lote si has medido tu propio saco.
Más maltas
Todavía no hay titulación publicada para esta malta; el modelo aplica parámetros promedio de clase para su tipo y color. Colores de especificaciones públicas de maltería.