Wheat Malt (Rahr)
Weizen / Hafer, typisch 2.2 °L (5 EBC). Malzfarbe streut von Charge zu Charge; betrachte die gelisteten Werte als typisch und passe sie an deine Malzanalyse an.
| Typ | Weizen / Hafer |
|---|---|
| Typische Farbe | 2.2 °L · 5 EBC |
| Maische-pH in destilliertem Wasser | 5.92 (Klassenschätzung) |
| Pufferung (a1) | -47 mEq/kg per pH |
In der Maische
Weizen- und Haferprodukte maischen deutlich höher als Gersten-Basismalz; gemessene pH-Werte in destilliertem Wasser liegen um 6.0 und darüber. Weizenlastige Schüttungen treiben den Maische-pH also nach oben und brauchen typischerweise mehr Säure, besonders auf weichem Wasser.
Bau ein Wasserprofil darum herum →Füge Wheat Malt (Rahr) im Rechner einer Schüttung hinzu und die Maische-pH-Vorhersage aktualisiert sich live, mit DI-pH-Override pro Charge, falls du deinen eigenen Sack vermessen hast.
Für dieses Malz gibt es noch keine publizierte Titration; das Modell verwendet Klassenmittelwerte für seinen Typ und seine Farbe. Farben aus öffentlichen Mälzerei-Spezifikationen.