Flaked Oats
Weizen / Hafer, typisch 1.5 °L (3 EBC). Malzfarbe streut von Charge zu Charge; betrachte die gelisteten Werte als typisch und passe sie an deine Malzanalyse an.
| Typ | Weizen / Hafer |
|---|---|
| Typische Farbe | 1.5 °L · 3 EBC |
| Maische-pH in destilliertem Wasser | 6.21 (gemessen, titriert) |
| Pufferung (a1) | -48.2 mEq/kg per pH |
In der Maische
Weizen- und Haferprodukte maischen deutlich höher als Gersten-Basismalz; gemessene pH-Werte in destilliertem Wasser liegen um 6.0 und darüber. Weizenlastige Schüttungen treiben den Maische-pH also nach oben und brauchen typischerweise mehr Säure, besonders auf weichem Wasser.
Bau ein Wasserprofil darum herum →Füge Flaked Oats im Rechner einer Schüttung hinzu und die Maische-pH-Vorhersage aktualisiert sich live, mit DI-pH-Override pro Charge, falls du deinen eigenen Sack vermessen hast.
pH-Daten: D.M. Riffes publizierte lineare Pufferungs-Fits. Eine Streuung von ±0.1 pH von Charge zu Charge ist normal.