Flaked Oats
Trigo / aveia, tipicamente 1.5 °L (3 EBC). A cor do malte varia por lote; trate os valores listados como típicos e ajuste ao seu laudo de malte.
| Tipo | Trigo / aveia |
|---|---|
| Cor típica | 1.5 °L · 3 EBC |
| pH de mostura em água destilada | 6.21 (medido, titulado) |
| Tamponamento (a1) | -48.2 mEq/kg per pH |
Na mostura
Produtos de trigo e aveia mosturam notavelmente mais alto que malte base de cevada: o pH medido em água destilada roda em torno de 6.0 e acima, então cargas pesadas em trigo empurram o pH da mostura para cima e tipicamente precisam de mais ácido, principalmente em água mole.
Construa um perfil de água em torno dele →Adicione Flaked Oats a uma carga de grãos na calculadora e a previsão do pH de mostura atualiza ao vivo, com ajuste de DI pH por lote se você mediu o seu próprio saco.
Dados de pH: os ajustes lineares de tamponamento publicados por D.M. Riffe. Variação de ±0.1 pH entre lotes é normal.